江西ISO認證咨詢

聯系我們

地址:贛州市章貢區會昌路9號錦繡錦程4棟1202室

電話:0797-8409678

傳真:0797-8409879

客服經理電話:13970722186 18970771486

郵箱:736703710@qq.com

網址:www.jcsxb.com

如何在企業的建立和實施HACCP管理(4)

您的當前位置: 首 頁 >> 服務項目 >> HACCP

如何在企業的建立和實施HACCP管理(4)

  • 所屬分類:HACCP

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2021/08/11
  • 在線詢價
詳細介紹

4. HACCP計劃的驗證 

HACCP計劃的實施能否達到預期的目的和效果,企業應當建立對HACCP計劃進行驗證的程序,這些驗證活動,除了上述所提到各關鍵點的驗證外,還包括以下兩種活動:

4.1.確認。HACCP計劃正式實施前,要確認HACCP計劃的有效性。尤其是生產的原料或工藝發生了變化;驗證數據出現相反的結果;關鍵限的偏差反復出現;在危害控制方面有了新的手段和信息;在生產中觀察到了新的情況;銷售方式和用戶出現變化等等情況。

4.2.審核。主要方式有兩種:

4.2.1.一是進行定期的內部審核;內部審核的主要內容是:檢查產品說明和生產流程圖的準確性;檢查關鍵控制點是否按HACCP計劃的要求受到控制;生產過程是否是在規定的關鍵限內進行操作;監控記錄準確否,是否是按照規走的要求進行記錄的;監控活動是否是在HACCP計劃規定的位置進行;監控活動是否按HACCP計劃規定的頻率進行;當關鍵限出現偏離時有無糾偏;監控儀器裝置是否按HACCP計劃規定的頻率進行校準。

4.2.2.定期對成品進行檢驗分析。 

4.2.3.審核應由具有相應資格的人員負責進行,并且要形成相應的記錄。


本文網址:http://www.jcsxb.com/product/701.html

關鍵詞:贛州HACCP認證,贛州HACCP體系認證咨詢,贛州HACCP管理培訓

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

1.png

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址
羞羞影院午夜男女爽爽影视